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豆腐与鱼同煮可提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙质和维生素D等营养，有助于增强骨骼健康、促进心血管功能和提升免疫力。
豆腐富含植物蛋白，鱼肉含动物蛋白，两者搭配可互补氨基酸，提高蛋白质吸收利用率。
鱼类所含的欧米伽3脂肪酸与豆腐中的亚油酸协同作用，有助于降低血脂和减少炎症反应。
豆腐中的钙与鱼类所含的维生素D结合，可促进钙质吸收，对预防骨质疏松有积极作用。
鱼肉提供的锌、硒等微量元素与豆腐中的铁元素共同作用，有助于改善贫血和增强抗氧化能力。
建议搭配深色蔬菜同食以增加膳食纤维和维生素摄入，烹饪时避免高温油炸以保留营养成分。
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